法國環保部和經濟部4月17日發表聯合公告，宣布從2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化鈦(dioxyde de titane，又名鈦白粉;在歐洲，二氧化鈦的食品添加劑編號為E171)，理由是“該食品添加劑安全性存有不確定性”，且“因缺乏數據證據，無法確定日容許攝入量”。但這一決定只涉及食品，牙膏、化妝品及藥品等不受影響，這一“有限禁止”引起一些非政府組織的不滿。

E171常用于哪些產品?

E171是一種著色劑或食品增白劑，常被用于糖果、巧克力、茶包及熟食;此外，許多藥物，如法國家庭常備藥膠囊型多利潘(Doliprane en gélule)和玫瑰紅色藥丸型解痙藥斯帕豐(Spasfon rose)都含有該添加劑。

消費者需要注意的是，許多知名品牌食品都含有E171添加劑，如M&M'S巧克力、Milka巧克力、LU牌拿破侖蛋糕(Napolitain)、airwaves口香糖、箭牌口香糖、skittles彩虹糖、Panzani品牌意大利餃子等，甚至一些高級甜點品牌如Fauchon和Jeff de Bruges的一些甜品也使用了E171添加劑。根據法國《世界報》于2018年12月公布的一份調查，大約有700多樣超市常見食品中含有E171添加劑。

除了食品，E171也常被用于化妝品(粉餅、防曬隔離霜等)和牙膏。非政府組織“為環境而行動”(Agir pour l'environnement)對市面上常見的408種牙膏(包括59種兒童牙膏)進行調查，其中三分之二產品含有E171。

E171的致癌風險

法國禁止食品中使用E171添加劑的決定，主要源自法國國家食品、環境及勞動衛生署(ANSES)的建議，該部門認為“這一食品添加劑安全性存有不確定性”。

法國國家食品、環境及勞動衛生署(ANSES)于15日周一提交的一份報告指出，二氧化鈦即E171可引發小老鼠細胞生物機制改變，以及無脊椎動物發育異常。該報告認為，E171具有致癌風險，尤其對于結腸癌、神經元損害和生育的風險較大。

2006年，國際癌癥研究機構(CIRC)將二氧化鈦列入2B類(有可能致癌)。

歐洲化學品管理局于2017年建議，將二氧化鈦列入懷疑通過吸入可能引起癌癥的物質類別(II類)，但沒有足夠證據支持法國提出的將二氧化鈦列入為更嚴重的致癌物質類別(1B類)的建議。

不過，基于預防原則，法國還是決定禁止在食品中使用E171添加劑。

牙膏、化妝品和藥物中仍可添加

此次禁令只涉及食品，牙膏、化妝品及藥品等不受影響，為何有此區別?《巴黎人報》記者詢問了環保發展部國務秘書博瓦松女士(Brune Poirson)。她表示：“攝入過量E171添加劑會造成風險，但藥物中，E171的含量很小。這些藥物對身體的好處遠遠高于其可能帶來的副作用，而且國家也不可能突然禁止所有含E171添加劑藥物進口到法國。”

但非政府組織“為環境而行動”(Agir pour l'environnement)代表Stéphen Kerckhove認為：“我們無法通過劑量來估算二氧化鈦所帶來的風險，況且這種添加劑主要是使產品變白，并不含營養價值也沒有防腐功效。”言下之意，他認為完全沒有必要在藥物中添加二氧化鈦。

至于牙膏，博瓦松女士解釋說：“法國國家食品、環境及勞動衛生署(ANSES)的報告只涉及食用攝入二氧化鈦，并不包括吸入造成的影響。”但Stéphen Kerckhove認為無法完全排除刷牙時咽下牙膏的風險，特別是孩子。

如何避開二氧化鈦?

二氧化鈦添加劑禁令要到2020年1月1日起才開始實行，且不涉及藥物、牙膏和化妝品，消費者該如何避開?

仔細閱讀產品標簽。除了注明添加了二氧化鈦(dioxyde de titane)，有些廠商為了消除消費者的恐慌心理，故意用編號來代替，如E171和CI77891都是二氧化鈦的編號。

推薦使用Yuka與Open Food Facts這兩款手機應用。消費者只需用手機掃一掃產品條形碼，通過在線數據庫，會立即顯示產品的安全指數，以及食品配料清單和所含物質。

此外，還會著重標出其中的常見過敏原、食品添加劑等潛在有害物質。Yuka不僅適用于食品，化妝品和洗衛用品也可以進行識別。

對美白功效牙膏持謹慎態度，特別是對于一些打著具有“革命性”功效的牙膏。

《巴黎人報》采訪了一名牙醫，他強調：“牙膏宣傳的美白、保護牙齦的功效都沒有正確的刷牙方式重要。如果刷牙方式不正確，一切功效都是枉談。”

(關鍵字：鈦白粉)