最近跟一些冰箱企業(yè)交流時(shí)，某位老板說了一句讓人印象深刻的話，他說：即使是夕陽產(chǎn)業(yè)，你只要做的夠?qū)�業(yè)比別人夠有優(yōu)勢，也可以生存下去。

這是一種最壞的背景假設(shè)下的生存模式，沒有不好的行業(yè)，只有不好的企業(yè)。當(dāng)冰箱市場沒有了期待的發(fā)展速度，盡顯出不同企業(yè)的求生欲，好的企業(yè)各有各的道，而萬變不離其宗的競爭法則，依然是用戶為本，技術(shù)為根。這是本期攝氏零度要關(guān)注的核心。

從C端的角度來看，行業(yè)的進(jìn)步和企業(yè)的競爭給用戶帶去的價(jià)值是什么?通過與冰箱企業(yè)用戶研究人員的交流，本篇先從更專業(yè)的角度讓用戶了解到一臺(tái)好冰箱的評(píng)判因素，企業(yè)們都是從哪些方向努力提升冰箱用戶使用價(jià)值。

始于 “初次見面”，忠于 “不斷體驗(yàn)”

現(xiàn)在冰箱企業(yè)的產(chǎn)品外觀和內(nèi)部構(gòu)造，包括冷藏冷凍的效果，看起來都大同小異，但是從專業(yè)的角度，怎么來區(qū)分誰的冰箱更好，有沒有關(guān)鍵的指標(biāo)呢。拋出這些問題時(shí)，從研發(fā)人員那里得到的回答十分的秉承嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度：

“這個(gè)問題不好回答，我覺得前提是對‘好產(chǎn)品’如何定義;另外，產(chǎn)品的定義也是多個(gè)維度的，并且仁者見仁 智者見智;再者指標(biāo)也可再分為‘初次見面’和‘不斷體驗(yàn)’，所以應(yīng)該是個(gè)綜合的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”。

當(dāng)然，再難的問題也擋不住研發(fā)人員的睿智，根據(jù)多年的用戶與產(chǎn)品研究的經(jīng)驗(yàn)，他們還是給出了十分有價(jià)值的參考信息。

如果按“初次見面”和“不斷體驗(yàn)”的角度來判斷的話，用戶還是可以捕捉到好冰箱的特點(diǎn)的。

“對于消費(fèi)者購買行為有決定作用的就是‘初次見面’的指標(biāo)。我們可以分為幾個(gè)方面：1、外觀的色彩搭配是否典雅、耐看，而不是‘花里胡哨’噱頭十足;2、材質(zhì)的選擇是否考究，觸感和質(zhì)感非常舒適;3、內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡潔實(shí)用，燈光效果點(diǎn)綴得體;4、用戶在使用過程中能夠體會(huì)到交互設(shè)計(jì)，產(chǎn)品被活化，比如按鍵操作靈敏、滑道順暢等;5、聲音柔和細(xì)膩;6、不要有異常味道……”。

在冰箱的實(shí)際選擇和購買當(dāng)中，或者作為媒體人在看一些企業(yè)的產(chǎn)品時(shí)，總是會(huì)習(xí)慣性拉拉冰箱門，還有冷藏冷凍室的抽屜。很多人并不知道這些拉門的動(dòng)作有什么用，是要看什么，又能看出什么。

專業(yè)人員表示他們也會(huì)經(jīng)常看看各個(gè)企業(yè)的冰箱，也會(huì)簡單的拉拉門， “主要是看觸摸材質(zhì)是否光滑細(xì)致，是否有毛刺毛邊，確認(rèn)制造商的精細(xì)化加工能力;抽屜抽拉是否順暢;開關(guān)門用力大小是否合適和是否有異常音”，可以說是很簡單但很實(shí)用的選冰箱直觀標(biāo)準(zhǔn)了。

冰箱的本質(zhì)就是冷藏與冷凍過程中對食材的保鮮的效果，關(guān)鍵在于冰箱的基本性能和功能，要評(píng)判冰箱到底好不好，還要看“不斷體驗(yàn)”中的指標(biāo)，這可以包括：“1、保鮮效果;2、降溫速度;3、冷凍能力;4、能耗大小;5，使用壽命等等”。

保鮮哪家強(qiáng)?看看嬌嫩的三文魚

保鮮是近二三年冰箱企業(yè)在產(chǎn)品上作文章最多的維度，保鮮也是“智能”的噱頭降溫后冰箱企業(yè)集體聚焦冰箱本質(zhì)價(jià)值的頓悟式回歸。中國家電網(wǎng)記者在采訪不同冰箱企業(yè)的營銷負(fù)責(zé)人時(shí)，都會(huì)問同一個(gè)問題：這么多保鮮技術(shù)當(dāng)中，誰的技術(shù)更勝一籌?而得到的幾乎都是同樣的答案：當(dāng)然是我們的保鮮技術(shù)更有優(yōu)勢。

被這個(gè)問題和神回復(fù)困惑了很長一段時(shí)間，因?yàn)椴煌�企業(yè)推出的保鮮技術(shù)概念是有區(qū)別的，但不同的概念背后看起來本質(zhì)原理又似乎是相同的。前述文章已經(jīng)聚焦性的報(bào)道了冰箱企業(yè)在保鮮技術(shù)上的回歸和競爭，對于用戶來說，如何考慮選擇什么保鮮技術(shù)的冰箱呢?研究人員并沒有直接回答，而是先反問：

“以前買冰箱都是放剩飯剩菜，現(xiàn)在呢?以前大家都是在特定場所吃到三文魚、時(shí)令蔬果，現(xiàn)在呢?這個(gè)主要是跟食材種類、飲食習(xí)慣、使用方法等多方面有關(guān);另外跟生活品質(zhì)的提升也有關(guān)。”

去年很多冰箱企業(yè)都拿三文魚或者藍(lán)鰭金槍魚的儲(chǔ)存來更好的展示保鮮技術(shù)的效果。研究人員說，“可以這么理解，三文魚保鮮都這么好，其他肉類保鮮更沒問題。最主要的是冰箱企業(yè)不斷發(fā)現(xiàn)和研究消費(fèi)者的習(xí)慣和需求，進(jìn)而推出一些滿足消費(fèi)者需求的功能”。

門封就像奢侈包包拉鏈，越是不起眼越影響用戶價(jià)值

作為用戶，更關(guān)心的是買了什么樣的冰箱，在使用中又帶來什么樣的價(jià)值，一款好冰箱首先讓用戶聯(lián)想最多的就是做這個(gè)產(chǎn)品的企業(yè)或者品牌，品牌的用戶口碑因此得到提升。不過在提升用戶使用價(jià)值和體驗(yàn)價(jià)值上，除了整機(jī)制造企業(yè)，一些產(chǎn)業(yè)鏈上的配套企業(yè)也是“幕后英雄”。

“像買奢侈品的包包一樣，門封就像包的拉鏈”，很難有人能把看起來不起眼的門封條在一臺(tái)冰箱中的作用描述的這么深刻又生動(dòng)，這句話是一家做門封條的上游配套企業(yè)的一位老板向中國家電網(wǎng)記者講的，像LV/Coach等這些包包，拉鏈滿足如果不起眼，直接影響用戶價(jià)值甚至品牌價(jià)值。

實(shí)際上用戶選擇冰箱時(shí)來回拉拉門的動(dòng)作里是很有“門道”的，這位老板說，好的門封條是很有回彈力的，那么在關(guān)冰箱門時(shí)，輕輕一推門，門就能和箱體吸附上，好的門封條的軟硬度也不會(huì)受冬季或者夏季氣候溫度變化的影響，一年四季的密封性都很好。

用戶可能不曉得門封條的厲害，“冰箱使用過程中它的(冷藏冷凍)性能到底怎樣，使用體驗(yàn)好不好，很大程度上就取決于門封條的密封性是不是好”。

目前，大部分冰箱企業(yè)都采用PVC材質(zhì)的門封條，而上述這家門封企業(yè)近兩年研發(fā)出來一種TPE材質(zhì)的門封條，密封性能要優(yōu)于PVC，并且軟硬度不會(huì)受氣候溫度影響而改變。

除了通過門封條技術(shù)提升來提升冰箱的用戶使用價(jià)值外，冰箱的壓縮機(jī)、換熱器等技術(shù)也直接關(guān)系到用戶體驗(yàn)。比如換熱器，一位專業(yè)人士告訴記者，冰箱換熱器也是影響制冷效率的核心部件之一，目前冰箱換熱器技術(shù)存在提升空間。

不管是某項(xiàng)功能，還是某個(gè)部件，或者像“初次見面”中的外觀設(shè)計(jì)或材質(zhì)指標(biāo)，冰箱的創(chuàng)新進(jìn)步是顯而易見的，好冰箱的涌現(xiàn)并沒有伴隨市場低谷的持續(xù)而減少，在市場環(huán)境不利和競爭壓力加大的雙重難度下，誰能更好的體現(xiàn)用戶價(jià)值誰就會(huì)更快更近的觸達(dá)用戶。

企業(yè)應(yīng)該怎么做?就像中國家用電器協(xié)會(huì)副理事長王雷近期在協(xié)會(huì)冰箱專委會(huì)會(huì)議上所言：“企業(yè)應(yīng)該共同營造市場環(huán)境增強(qiáng)消費(fèi)信心，用創(chuàng)新的產(chǎn)品不斷挖掘消費(fèi)潛力，用個(gè)性化的產(chǎn)品做好細(xì)分市場，釋放消費(fèi)潛力，產(chǎn)業(yè)鏈也要共同發(fā)展”。

(關(guān)鍵字：冰箱 市場)