6月19日，山東省人民政府新聞辦公室在濟(jì)南召開(kāi)發(fā)布會(huì)介紹《山東老字號(hào)發(fā)展報(bào)告》白皮書(shū)有關(guān)情況，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。

山東老字號(hào)是齊魯大地歷史發(fā)展過(guò)程中，伴隨著中國(guó)社會(huì)發(fā)展而出現(xiàn)的工商文化精華，是義利天下齊魯商幫流傳至今的典范代表。山東老字號(hào)有著悠久的歷史背景和厚重的文化底蘊(yùn)，與山東社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)緊密相連，為經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)進(jìn)步做出了極大貢獻(xiàn)。其中崔字牌香油被列入山東省老字號(hào)企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展案例。

崔字牌香油：小芝麻大文章

崔字牌小磨香油于1372年由崔氏先祖發(fā)明問(wèn)世以來(lái)，一直被列為朝廷貢品，有“天下第一香”美譽(yù)。2018年6月，上海合作組織青島峰會(huì)中，崔字牌香油作為指定食材成為魯菜點(diǎn)睛之筆，為上合峰會(huì)宴席提供了中國(guó)首屈一指好香油。同年，山東省教育總工會(huì)向全省百余所高校以正式書(shū)面文件推薦崔字牌為員工福利定制產(chǎn)品，企業(yè)與全國(guó)上百所學(xué)校簽訂了合作事項(xiàng)，建立起穩(wěn)定的校企合作關(guān)系。

崔字牌香油在其發(fā)展中一直以提供消費(fèi)者高品質(zhì)香油、芝麻制品為己任，為了讓更多人青睞崔字牌香油，讓崔字牌成為老百姓首選香油產(chǎn)品，企業(yè)積極拓展市場(chǎng)。山東省內(nèi)市場(chǎng)方面，企業(yè)下沉渠道，實(shí)施“以鎮(zhèn)帶村莊、村村有崔字”發(fā)展戰(zhàn)略，讓每個(gè)縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊都能買(mǎi)到崔字產(chǎn)品。如今已完成全省十六地市渠道下沉，在350多個(gè)村莊建立了鄉(xiāng)村營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)欄，普及健康常識(shí)，惠及民生;在省外市場(chǎng)方面，伴隨“山東品牌中華行”步伐，崔字牌香油的全國(guó)布局得到了長(zhǎng)足發(fā)展，開(kāi)辟了香港市場(chǎng)，提升了上海、江蘇、東北的市場(chǎng)增長(zhǎng)率，并把品牌延伸到湖北、湖南、江西市場(chǎng)，獲得穩(wěn)步增長(zhǎng)。同時(shí)，參與省商務(wù)廳的“互聯(lián)網(wǎng)+老字號(hào)”工程，以流量帶動(dòng)銷(xiāo)量，先后拓展天貓、京東、善融等電商銷(xiāo)售渠道。

如今，崔字牌香油已成功走入千家萬(wàn)戶(hù)，在許多大品牌商超體系中(如大潤(rùn)發(fā)、麥德龍、銀座等)被公認(rèn)為高品質(zhì)商品，在同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量占比第一，并在多店創(chuàng)造了“單店過(guò)百萬(wàn)”的銷(xiāo)售記錄……老百姓廚房也越來(lái)越離不開(kāi)崔字牌的小磨香油、芝麻醬、芝麻等產(chǎn)品。企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，民眾對(duì)崔字牌的認(rèn)同率超過(guò)了60%。以“一輩子只做一件事”的工匠精神，崔字牌香油把“小芝麻做成了大文章”。

(關(guān)鍵字：香油)