農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家委員會20日對外發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2015－2024）》，對未來10年中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費、價格、貿(mào)易走勢進行展望。
 
　　展望報告認為，未來10年，中國農(nóng)業(yè)將適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，單產(chǎn)水平提高將成為主要增產(chǎn)因素，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈將進一步拓展延伸；糧棉油糖肉蛋奶等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品市場供需繼續(xù)保持平衡態(tài)勢，“谷物基本自給、口糧絕對安全”的戰(zhàn)略目標能夠?qū)崿F(xiàn)；農(nóng)產(chǎn)品消費繼續(xù)保持較快增長，農(nóng)產(chǎn)品價格在成本推動下總體呈上揚態(tài)勢。
 
　　繼去年由中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所發(fā)布首份《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2014—2023）》后，今年的《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2015—2024）》則首次以農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家委員會名義發(fā)布。
 
　　以下為油料部分的展望
 
　　生產(chǎn)穩(wěn)定，食用植物油消費增速放緩
 
　　報告指出，2014年，我國油料油脂行業(yè)出現(xiàn)油料進口量大幅增加、油脂進減出增、國內(nèi)外價格持續(xù)倒掛的新特點。
 
　　預(yù)計未來10年，油料（含大豆）種植面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，產(chǎn)量穩(wěn)定增加。隨著油料價格市場機制的逐漸完善，農(nóng)戶種植大豆、花生、油菜等主要油料的積極性穩(wěn)定。木本油料在國家支持下預(yù)計種植面積穩(wěn)中略增，但受耕地資源約束，增長空間將有限。
 
　　預(yù)計2024年大豆、油菜、花生種植面積分別達到10815萬畝（721萬公頃）、11550萬畝（770萬公頃）和7350萬畝（490萬公頃），較2012~2014年基期分別增長5.3%、2.7%和6.7%。目前我國油料單產(chǎn)水平與世界油料主產(chǎn)國相比還有增長空間，通過在培育選用優(yōu)良品種、規(guī)模化種植和機械化應(yīng)用及田間科學管理等方面的改進，未來有望進一步提高油料單產(chǎn)水平。
 
　　預(yù)計2024年，大豆、油菜籽、花生單產(chǎn)水平將分別達到133公斤/畝（1989公斤/公頃）、134公斤/畝（2010公斤/公頃）和260公斤/畝（3900公斤/公頃），較2012~2014年基期分別增加9.9%、5.3%和7.1%。由于播種面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提升，未來10年油料總產(chǎn)量將穩(wěn)中有增，食用植物油總產(chǎn)量穩(wěn)定增加。
 
　　預(yù)計2024年，油料（含大豆）產(chǎn)量達5443萬噸，較2012~2014年基期增15.1%，其中大豆、油菜籽、花生產(chǎn)量分別達到1434萬噸、1558萬噸和1910萬噸，較2012~2014年基期分別增15.6%、8.8%和14.2%；2024年國產(chǎn)油料壓榨食用植物油將達1115萬噸，較2012~2014年基期增加83萬噸，增幅8.0%。
 
　　在食用植物油消費方面，消費量穩(wěn)中略增，但增速放緩，結(jié)構(gòu)逐漸升級。未來10年，受人口增加、城鎮(zhèn)化進程加快及人民收入水平提高等因素影響，中國油料以及食用植物油消費將呈穩(wěn)中有增態(tài)勢。但受健康飲食理念和“反浪費”活動影響，未來餐飲用油消費增速有望放緩。
 
　　展望期內(nèi)，中國國內(nèi)食用植物油總消費量年均增速0.5%，遠低于2010~2014年間5%以上的年均增速，預(yù)計2024年國內(nèi)食用植物油消費達到3300萬噸左右。同時，預(yù)測食用植物油消費將呈多元化、個性化發(fā)展，消費結(jié)構(gòu)也將逐步升級。
 
　　據(jù)測算，2012~2014年，我國食用植物油消費中，豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油分別約占44%、24%、16%和8%。
 
　　未來隨著人們對消費品質(zhì)要求的提高，以及國家進一步嚴格執(zhí)行食用植物油質(zhì)量標準，棕櫚油作為餐飲業(yè)和工業(yè)用油的攙兌油品，比重將有所下降；菜籽油和花生油的消費比重將略增；
 
　　受國內(nèi)玉米深加工能力不斷增強，玉米油產(chǎn)量不斷增加，消費預(yù)計也將逐漸增加；
 
　　茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關(guān)注；豆油將繼續(xù)作為食用植物油消費的最大品種。
 
　　預(yù)計2024年，我國食用植物油消費中，豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、玉米油所占比重分別為50%、25%、7%、9%、2%。

(關(guān)鍵字：食用植物油 消費 增速)